ビーフシチュー
家庭で簡単に作れる本格ビーフシチュー。
材料
4人分| 合い挽き肉 | 160g |
| きゅうり | 適量 |
| キャベツ | 適量 |
| 小松菜 | 1/4個 |
| 味噌 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
中火で4分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
