ブロッコリークリームシチュー
家庭で簡単に作れる本格クリームシチュー。
材料
2人分| 豚バラ | 367g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| ブロッコリー | 2個 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを角切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
中火で10分加熱する。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 7
お好みで醤油をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
