ほうれん草クリームシチュー
家庭で簡単に作れる本格クリームシチュー。

材料
2人分| 豚バラ | 165g |
| なす | 適量 |
| 塩 | 小さじ2 |
| こしょう | 小さじ1 |
| 酒 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりをくし切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 5
中火で7分加熱する。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます



