かぼちゃクリームシチュー
忙しい日でもパパッと作れるクリームシチュー。
材料
1人分| ハム | 357g |
| なす | 150g |
| キャベツ | 1/2個 |
| アスパラ | 適量 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎを半月切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 4
強火で一気に炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
