コーンクリームシチュー
コーンがアクセントの絶品クリームシチュー。
材料
2人分| 豚ロース | 369g |
| ブロッコリー | 少々 |
| 玉ねぎ | 150g |
| キャベツ | 1個 |
| 醤油 | 少々 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしをみじん切りにする。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 3
4分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
