ポーククリームシチュー
ポークと相性抜群のクリームシチュー。
材料
1人分| ソーセージ | 371g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| にんじん | 1個 |
| ほうれん草 | 1個 |
| 酢 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 塩 | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 4
6分ほど煮込む。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
