しじみ味噌汁

しじみがアクセントの絶品味噌汁。

調理時間 56
上級
356 kcal
2人分
プロの味朝食レストラン風
しじみ味噌汁

材料

2人分
鶏ひき肉212g
なす1/4個
小松菜1個
アスパラ1個
オリーブオイル適量
こしょう大さじ1

作り方

  1. 1

    肉を室温に戻しておく。

  2. 2

    アスパラは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    6分ほど煮込む。

  4. 4

    8分ほど煮込む。

  5. 5

    鍋に水を入れて沸騰させる。

  6. 6

    味を見て、塩加減を調整する。

  7. 7

    仕上げに三つ葉を添える。

料理のコツ・ポイント

  • 下味をしっかりつけると味が染み込みます
  • 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります

栄養成分(1人分)

カロリー356 kcal
タンパク質27 g
脂質19 g
炭水化物45 g
塩分2.8 g

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更新日: 2024-01-16