しじみ味噌汁
しじみがアクセントの絶品味噌汁。

材料
2人分| 鶏ひき肉 | 212g |
| なす | 1/4個 |
| 小松菜 | 1個 |
| アスパラ | 1個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| こしょう | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラは食べやすい大きさに切る。
- 3
6分ほど煮込む。
- 4
8分ほど煮込む。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
しじみがアクセントの絶品味噌汁。

| 鶏ひき肉 | 212g |
| なす | 1/4個 |
| 小松菜 | 1個 |
| アスパラ | 1個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| こしょう | 大さじ1 |
肉を室温に戻しておく。
アスパラは食べやすい大きさに切る。
6分ほど煮込む。
8分ほど煮込む。
鍋に水を入れて沸騰させる。
味を見て、塩加減を調整する。
仕上げに三つ葉を添える。
更新日: 2024-01-16