わかめ味噌汁
家庭で簡単に作れる本格味噌汁。
材料
2人分| 鶏むね肉 | 186g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもを角切りに切る。
- 3
9分ほど煮込む。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
