豆腐味噌汁
豆腐の風味が楽しめる味噌汁。
材料
2人分| ハム | 322g |
| じゃがいも | 100g |
| ブロッコリー | 適量 |
| アスパラ | 1/2個 |
| 酢 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしを薄切りにする。
- 3
中火で5分加熱する。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
