カレービーフン
家庭で簡単に作れる本格ビーフン。
材料
2人分| そば | 245g |
| ほうれん草 | 150g |
| 玉ねぎ | 150g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| こしょう | 小さじ2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトは食べやすい大きさに切る。
- 3
3分ほど煮込む。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
