焼きビーフン
焼きの風味が楽しめるビーフン。
材料
2人分| パスタ | 220g |
| アスパラ | 100g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 酢 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 6
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
