キムチ焼きうどん
キムチと相性抜群の焼きうどん。
材料
4人分| そば | 366g |
| ブロッコリー | 適量 |
| アスパラ | 100g |
| 塩 | 大さじ2 |
| 酢 | 小さじ2 |
| にんにく | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草を一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
