醤油焼きうどん
醤油がアクセントの絶品焼きうどん。
材料
2人分| 焼きそば麺 | 157g |
| なす | 150g |
| にんにく | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 小さじ1 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラをくし切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
