グラタンペンネ
家庭で簡単に作れる本格ペンネ。
材料
2人分| ビーフン | 288g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| ブロッコリー | 少々 |
| アスパラ | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
| 酒 | 少々 |
| にんにく | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
8分ほど煮込む。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 5
中火で9分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
