担々冷やし中華

作り方

1. 1

   肉を室温に戻しておく。

2. 2

   なすをみじん切りにする。

3. 3

   両面をこんがり焼く。

   蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
4. 4

   両面をこんがり焼く。

5. 5

   醤油、みりん、酒を加える。

6. 6

   器に盛り付けて完成。