韓国風冷やし中華
韓国風と相性抜群の冷やし中華。
材料
1人分| ビーフン | 337g |
| アスパラ | 1個 |
| なす | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 5
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
