冷やし中華
定番の風味が楽しめる冷やし中華。
材料
4人分| 春雨 | 215g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| なす | 1個 |
| ブロッコリー | 150g |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 酢 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 3
5分ほど煮込む。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 4
強火で一気に炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
