中華風そうめん
中華風がアクセントの絶品そうめん。
材料
2人分| そうめん | 150g |
| 小松菜 | 少々 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| キャベツ | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
- 4
8分ほど煮込む。
- 5
6分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
