豚骨ラーメン
家庭で簡単に作れる本格ラーメン。
材料
2人分| ビーフン | 336g |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| なす | 150g |
| 塩 | 大さじ2 |
| みりん | 少々 |
| 醤油 | 適量 |
| こしょう | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
