おろしそば
家庭で簡単に作れる本格そば。
材料
4人分| そうめん | 254g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| キャベツ | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 酢 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 4
10分ほど煮込む。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
