月見そば
月見と相性抜群のそば。
材料
2人分| うどん | 321g |
| 小松菜 | 1個 |
| きゅうり | 150g |
| もやし | 100g |
| 酒 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 味噌 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
