天ぷらそば
天ぷらの風味が楽しめるそば。
材料
1人分| パスタ | 284g |
| キャベツ | 150g |
| アスパラ | 150g |
| じゃがいも | 150g |
| 味噌 | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| にんにく | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
お好みで辛さを調整してください - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
