ざるそば
ざるがアクセントの絶品そば。
材料
2人分| うどん | 106g |
| アスパラ | 150g |
| 味噌 | 小さじ1 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 4
6分ほど煮込む。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
