肉うどん
肉の風味が楽しめるうどん。
材料
1人分| そば | 227g |
| 小松菜 | 2個 |
| もやし | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| こしょう | 大さじ2 |
| にんにく | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
にんじんを薄切りにする。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
