きつねうどん
きつねの風味が楽しめるうどん。
材料
2人分| ビーフン | 368g |
| キャベツ | 100g |
| トマト | 1個 |
| きゅうり | 適量 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| にんにく | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で7分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
