赤ワインハヤシライス
赤ワインと相性抜群のハヤシライス。
材料
1人分| 米 | 193g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
