トマトハヤシライス
トマトがアクセントの絶品ハヤシライス。
材料
4人分| もち米 | 207g |
| もやし | 100g |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 4
中火で7分加熱する。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
