ピリ辛そぼろ丼
ピリ辛がアクセントの絶品そぼろ丼。
材料
4人分| もち米 | 186g |
| なす | 1/4個 |
| こしょう | 小さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜を一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で9分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
