鶏そぼろ丼
忙しい日でもパパッと作れるそぼろ丼。
材料
4人分| 米 | 235g |
| にんじん | 1/2個 |
| トマト | 少々 |
| なす | 少々 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 味噌 | 適量 |
| 酒 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
