きのこリゾット
きのこがアクセントの絶品リゾット。
材料
3人分| もち米 | 271g |
| ほうれん草 | 2個 |
| きゅうり | 1/2個 |
| じゃがいも | 2個 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| にんにく | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
もやしを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
