きのこオムライス
きのこと相性抜群のオムライス。
材料
2人分| 米 | 288g |
| キャベツ | 2個 |
| ブロッコリー | 少々 |
| ほうれん草 | 適量 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| こしょう | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
