さつまいも炊き込みご飯
さつまいもがアクセントの絶品炊き込みご飯。
材料
1人分| ご飯 | 254g |
| キャベツ | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| にんにく | 適量 |
| こしょう | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
