筍炊き込みご飯
筍の風味が楽しめる炊き込みご飯。
材料
3人分| もち米 | 359g |
| ほうれん草 | 150g |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草を一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
