ガーリックチャーハン
家庭で簡単に作れる本格チャーハン。
材料
2人分| ご飯 | 370g |
| にんじん | 適量 |
| ほうれん草 | 2個 |
| なす | 1/4個 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラをみじん切りにする。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 3
強火で一気に炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
