肉詰め高野豆腐
肉詰めがアクセントの絶品高野豆腐。
材料
4人分| 絹ごし豆腐 | 139g |
| キャベツ | 150g |
| 醤油 | 小さじ2 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
7分ほど煮込む。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
