そぼろ煮高野豆腐
家庭で簡単に作れる本格高野豆腐。

材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 232g |
| アスパラ | 100g |
| ほうれん草 | 適量 |
| キャベツ | 1個 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| こしょう | 小さじ1 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
家庭で簡単に作れる本格高野豆腐。

| 絹ごし豆腐 | 232g |
| アスパラ | 100g |
| ほうれん草 | 適量 |
| キャベツ | 1個 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| こしょう | 小さじ1 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
肉を室温に戻しておく。
キャベツをみじん切りにする。
両面をこんがり焼く。
強火で一気に炒める。
だし汁を加えて煮る。
仕上げにかいわれを添える。
更新日: 2024-01-21