煮物高野豆腐
煮物がアクセントの絶品高野豆腐。
材料
4人分| 厚揚げ | 345g |
| キャベツ | 100g |
| じゃがいも | 少々 |
| 塩 | 大さじ2 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
中火で10分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
