昆布湯豆腐
昆布がアクセントの絶品湯豆腐。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 331g |
| トマト | 2個 |
| ほうれん草 | 1個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
中火で4分加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
