野菜たっぷり湯豆腐
野菜たっぷりと相性抜群の湯豆腐。
材料
3人分| 絹ごし豆腐 | 266g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| みりん | 適量 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 塩 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
