小松菜白和え
小松菜の風味が楽しめる白和え。
材料
4人分| 厚揚げ | 324g |
| じゃがいも | 1個 |
| 小松菜 | 適量 |
| みりん | 小さじ2 |
| ごま油 | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 3
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- お好みで辛さを調整してください
