洋風豆腐ハンバーグ
忙しい日でもパパッと作れる豆腐ハンバーグ。
材料
1人分| 厚揚げ | 181g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| もやし | 1/2個 |
| 塩 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
