和風豆腐ハンバーグ
和風の風味が楽しめる豆腐ハンバーグ。

材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 382g |
| なす | 100g |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
にんじんを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
和風の風味が楽しめる豆腐ハンバーグ。

| 絹ごし豆腐 | 382g |
| なす | 100g |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
調味料を合わせておく。
にんじんを薄切りにする。
弱火でじっくり火を通す。
強火で一気に炒める。
弱火でじっくり火を通す。
だし汁を加えて煮る。
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
更新日: 2024-02-16