カレー豆腐ステーキ
カレーがアクセントの絶品豆腐ステーキ。
材料
2人分| 油揚げ | 375g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| トマト | 1/4個 |
| 酒 | 適量 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
