照り焼き豆腐ステーキ
照り焼きの風味が楽しめる豆腐ステーキ。
材料
3人分| 絹ごし豆腐 | 112g |
| なす | 適量 |
| 玉ねぎ | 100g |
| みりん | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
