ガーリック豆腐ステーキ
ガーリックの風味が楽しめる豆腐ステーキ。
材料
3人分| 油揚げ | 100g |
| 小松菜 | 150g |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| にんにく | 小さじ1 |
| 生姜 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりを薄切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
