チーズ豆腐ステーキ
チーズと相性抜群の豆腐ステーキ。
材料
1人分| 木綿豆腐 | 173g |
| きゅうり | 150g |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすをくし切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
だし汁を加えて煮る。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
