卵とじ肉豆腐

卵とじがアクセントの絶品肉豆腐。

調理時間 57
簡単
357 kcal
4人分
さっぱりレストラン風
卵とじ肉豆腐

材料

4人分
油揚げ271g
玉ねぎ150g
こしょう小さじ2
大さじ2
醤油適量

作り方

  1. 1

    野菜を洗い、水気を切る。

  2. 2

    小松菜をみじん切りにする。

  3. 3

    鍋に水を入れて沸騰させる。

  4. 4

    弱火でじっくり火を通す。

  5. 5

    だし汁を加えて煮る。

  6. 6

    熱いうちに召し上がれ。

料理のコツ・ポイント

  • 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
  • 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
  • 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます

栄養成分(1人分)

カロリー357 kcal
タンパク質18 g
脂質5 g
炭水化物45 g
塩分0.8 g

関連カテゴリ

関連レシピ

ピリ辛牛丼

ピリ辛牛丼

47簡単201kcal

忙しい日でもパパッと作れる牛丼。

塩焼き鳥

塩焼き鳥

32普通361kcal

忙しい日でもパパッと作れる焼き鳥。

圧力鍋豚の角煮

圧力鍋豚の角煮

27普通517kcal

圧力鍋の風味が楽しめる豚の角煮。

梅しそチキンカツ

梅しそチキンカツ

30普通570kcal

梅しそがアクセントの絶品チキンカツ。

更新日: 2024-06-22