ピリ辛肉豆腐
ピリ辛の風味が楽しめる肉豆腐。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 387g |
| 玉ねぎ | 150g |
| アスパラ | 1個 |
| ブロッコリー | 1個 |
| こしょう | 小さじ1 |
| 酢 | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎを角切りに切る。
- 3
8分ほど煮込む。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
