すき焼き風肉豆腐
すき焼き風の風味が楽しめる肉豆腐。
材料
2人分| 厚揚げ | 364g |
| アスパラ | 適量 |
| トマト | 少々 |
| 塩 | 大さじ2 |
| みりん | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
