アボカド冷奴
アボカドの風味が楽しめる冷奴。
材料
4人分| 木綿豆腐 | 234g |
| なす | 2個 |
| 玉ねぎ | 150g |
| にんにく | 小さじ1 |
| みりん | 少々 |
| 酒 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
中火で3分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
